Специалисты рассказали, как выбрать качественный чай

На ней должны быть указаны:

• наименование продукта;
• состав;
• дата упаковки (месяц и год) и срок годности;
• сведения о подтверждении соответствия;
•  знак обращения на рынке;
• условия хранения и другое.

На листья. У качественного продукта они практически одинакового оттенка, размера, плотности и скрученности.

Роспотребнадзор напоминает, что запахи гари, плесени и сырости – признаки некачественного чая.

Чай дольше сохраняет свои вкусовые качества при хранении в темном, сухом, прохладном месте.

Если использовать для заваривания кипящую воду, то есть риск получить излишне горький напиток:

• при температуре воды около 90°C заваривать черный чай, пуэр, улун;
• при температуре воды не выше 75-80°C – зелёный и белый чаи.