В Минсельхозе рассказали, почему дорожает говядина

По итогам 2024 года экспорт говядины увеличился на 8 тыс тонн и достиг 20 тыс тонн. Для того чтобы скорректировать ситуацию, ведомство применяет механизм квотирования. С 26 октября 2024 года на вывоз живого крупного рогатого скота (бычков) действуют количественные ограничения в виде квотирования. Количественный лимит для вывоза бычков составляет 85 000 голов. На сегодняшний день освоено 70 379 квот или 82,7% (более 10 тыс тонн в переводе на мясо). На вывоз маточного поголовья действует полный запрет.

Также в Минсельхозе заявили, что казахстанцы закрывают свою потребность по мясу. По итогам прошлого года произведено 430 тыс тонн мяса КРС в убойном весе, что на 7,5% больше по сравнению с 2023 годом. Продукты переработки за этот период составили 270 тыс тонн мяса. Наряду с ростом производства говядины растет и общее поголовье КРС. Так, по итогам 2024 года поголовье КРС составило 7,8 млн голов. 

Что касается планов, то в ближайшие 2 года планируется построить 6 откормочных площадок на 98 тыс голов КРС, крупный откормочный комплекс на 50 тыс голов МРС и первую специализированную скотную биржу. 

Ранее на прилавках казахстанских магазинов в цене взлетел картофель. Так, его стоимость в ряде супермаркетов Астаны на тот момент составила 455 тенге за килограмм. В Минторговли Казахстана прокомментировали резкое повышение цены на картофель, сообщив, что значительная часть собранного урожая ушла на экспорт.