Знакомьтесь. Это супруги - Медведникова Надежда Эхмановна и Курбов Василий Иванович. На первый взгляд, их дом не отличается от десятка других на той же улице. Но это только на первый взгляд. Прогулявшись по небольшому палисаднику супругов, понимаешь, что все тут необычно — начиная от работы хозяев участка, заканчивая их хобби и домашним питомцем.
Среди зелени спряталось небольшое строение - это не сарай, теплица или кладовая, а настоящая перепелиная ферма.
Внутри, в специальных клетках, содержатся перепелки. Как рассказала нам хозяйка фермы Надежда Эхмановна, перепелок в семье начали разводить по необходимости.
- У моего папы аллергия на курицу и куриные яйца, поэтому он начал разводить перепелок. Первые яйца в 2011 году привезли из Алматы, он их вывел и началось. Через год решили сделать это своим бизнесом.
Все началось с 200 перепелок. Сейчас в хозяйстве их уже более двух тысяч. Среди них маточные перепелки — это те, что несут яйца для инкубатора, и около тысячи перепелок несут пищевые яйца.
В день перепелки дают примерно 1000 яиц. Стоит отметить, что перепелиные яйца пользуются достаточно большим спросом благодаря своим полезным свойствам.
- Яйца перепелки отличаются от куриных своим составом. В куриных яйцах содержится холестерин, а в перепелиных - глицин. Он очень полезен для развития головного мозга у детей. Два яичка в день деткам надо съедать, - говорит Надежда Эхмановна.
Японские ученые установили, что дети, в чей ежедневный рацион входят перепелиные яйца, меньше болеют, хорошо развиваются, имеют острое зрение, хорошую память и крепкую нервную систему. Кроме того, перепелиные яйца относят к самым сильным стимуляторам потенции для мужчин.
Яйца подразделяются на диетические - от одного до семи дней, и столовые - с восьмого по 40 день. Столовые куриные яйца обязательно должны подвергаться термической обработке, перепиленные столовые яйца можно, не опасаясь за здоровье, употреблять даже сырыми до 45 дней.
От слов к делу: хозяйка дома приготовила для журналистов деревенский омлет из перепелиных яиц. Было очень вкусно!
Мясо перепелки тоже очень полезно. Так как оно является диетическим, то перепелку можно давать в качестве первого прикорма для младенцев с шести месяцев. Заменить куриное мясо перепелиным также полезно онкобольным, людям с больным желудком и сахарным диабетом. Мясо этой птицы желательно добавить в свой рацион людям с болезнями сердца, печени, легких, почек. Оно улучшает тонус и укрепляет кости.
Специальное помещение, оборудованное под "ясли-сад" для перепелок, здесь содержатся птенцы с момента вылупления до достижения половой зрелости
Этот птенец вылупился всего пять дней назад.
Так выглядит инкубатор. Здесь яйца "дозревают" 16 дней при температуре 37.9 градусов до момента вылупления птенцов.
Следить за всем этим хозяйством Надежде Эхмановне помогает помощница. Она ухаживает за клетками и следит за питанием птиц. Рабочий день женщин начинается в 07:00 часов и заканчивается в 12 ночи.
Перепелкам требуется особое питание. Что попало, говорит хозяйка фермы, они не едят. Кстати, корма - это основная проблема мангистауских птицеводов. Именно корма делают любой бизнес по разведению птиц нерентабельным.
- Мангистауская область корма не производит. Мы закупаем их в других регионах. Выходит очень дорого, из-за чего прибыль от бизнеса минимальная. В месяц взрослые перепелки съедают до двух тонн корма, а малыши 600 килограмм, - говорит Надежда Эхмановна.
Помимо перепелок в хозяйстве супругов есть и другие птицы, но они уже не для бизнеса. Это хобби главы семейства Василия Ивановича. В своем курятнике он разводит курочек. Особая гордость Василия Ивановича - китайский петух.
- Я о нем давно мечтал. Он украшение моего куриного хозяйства. И поет он раньше других петухов в 04:45 часов
Эта кудрявая курочка тоже выделяется в курятнике.
Несмотря на то, что курочка размером значительно меньше обычных, в обиду себя она не дает.
Наседкам нет никакого дела до фотографов. Они заняты важным делом.
Рядом с курятником в большом вольере расположились прекрасные павлины - самка и самец. Им еще нет и года, поэтому похвастаться своим знаменитым хвостом павлин пока не может. Он вырастит только к трем годам.
- Павлинов мы тоже сами вывели. Нам знакомый подарил три яйца, и мы до последнего не знали, кто из них вылупится. Точнее, мы знали, что будут павлины, но какие и какого пола понятия не имели, - говорит Василий Иванович.
С павлинами в одной клетке уживается цесарка. Ее "супруг" упорхнул из клетки и улетел в неизвестном направлении, оставив даму сердца в гордом одиночестве.
Рядом с павлинами фазаны Василия Ивановича. Это фазан-хозяин вольера и собственного гарема из трех самок
У него склочный характер, поэтому гонять он умудряется не только своих дам, но и цесарку из соседней клетки.
Самок фазана сфотографировать нам не удалось. Увидев человека с камерой они попрятались в гнезде, которое для них соорудил Василий Иванович.
А это Маруся. Домашний питомец. По словам хозяев, пава с павлином обижали Марусю, поэтому ее пришлось забрать из клетки, чему птица несказанно рада. Она чувствует себя полноправной хозяйкой двора.
Ей достаются самые лакомые кусочки и все внимание хозяев.
- Марусе разрешается даже заходить в дом. Иногда она смотрит с нами телевизор. Вообще это такой незримый охранник. Она встает вместе с нами и кругом ходит по пятам.
Больше всего Маруся любит отдыхать на коленях у Василия Ивановича.
- Ей нравится, когда я глажу ее по голове. Она сразу опускает голову и засыпает.
По иронии судьбы, по соседству с птицеводами разводят кошек. Усатые хулиганы то и дело пытаются проникнуть в птичье царство.
Раньше, когда Маруся была маленькой, котам удавалось хулиганить на участке. В этом маленьком пруду когда-то жили рыбки, теперь остались только водные лилии. Всех рыбок выловили соседские коты.
Теперь, когда Маруся подросла, она не дает котам спуску, ответственно охраняя территорию.
Мы провели в гостях у супругов несколько часов. В этом уютном уголке время летит незаметно. Надежда Медведникова поделилась с нами, что мечтает завести еще и страусов, правда, супруг пока категорически против. А мы надеемся, что мечта Надежды Эхмановны все же сбудется, и тогда у нас появится повод снова вернуться в этот райский уголок.
Войти
Отправляйте видео, фото, сообщения на +7 777 833 88 22
Lada TV
Афиша
Добавить
объявление
Комментарии
14 комментарий(ев)зависть—плохое чувство, саморазрушающее. Перепелиные яйца—ценный диетический продукт. Хотя сырыи, конечно, лучше их не пить.
Спасибо!
контакты фермы: 31-88-13; 87772417789
Желаю им удачи и развития